コーヒー効果で長生きできる?!血管を柔らかくし動脈硬化を予防

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こんにちは。
昨日(21日)20歳代の男性がカフェイン取りすぎの中毒死というニュースがありましたね。まだお若いのに、、心よりご冥福をお祈り申し上げます。
解剖の結果では、男性のカフェインの血中濃度は致死濃度に達していたといいます。

1日の始まりはコーヒーから始まるので
このニュースをテレビで見てちょっと驚きました。
先日ためしてガッテンで「コーヒーを飲むと長生きできる」ということをやっていたので
今回のニュースは衝撃的だったのですが、
亡くなられた20歳代の男性は相当なカフェインを摂取していたようです。

久保教授は、「眠気覚ましのドリンクやガム、コーヒーなどを併用し、飲み過ぎることによって致死量に達することがある。注意してほしい」と話している。
出典:男性“死因”カフェイン取りすぎの中毒死日本テレビ系(NNN)

カフェインの過剰摂取はダメだけど、適量なら体に良いということでしょうか。
このニュースだけ見たらコーヒー飲むの少し控えるか、、と思ってしまうけど、
ためしてガッテンでは「コーヒーを飲むと長生きできる」ということをやっていたので
その内容をざっとまとめてみました。

コーヒー効果には血管を柔らかくし動脈硬化を予防も期待できる

ギリシャの長寿島では長寿の人が多く
1日に3杯4杯飲むのも当たり前で、
コーヒーをよく飲む島の人の血管の状態は血管が柔らかく保たれていたとのことです。

最新の研究でわかったフェルラ酸の効果
コーヒーを飲んだ後にコレステロールの処理能力が高まり
フェルラ酸というものがコーヒー摂取と心臓病の脂肪リスクに働きかけるようです。

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一日に飲んで体に良いコーヒーの量は約3〜4杯

コーヒーが苦手な人はコーヒーの代りに緑茶でもいいみたい。カテキン効果ですね!
コーヒー効果【source:SwitchBox
インスタントコーヒーの3つの活用法
・布や紙をコーヒーで染めてアンティーク加工
5分煮て塩を入れ、リボン・キッチンペーパーを染めて古さを出すことにも使える。

・コーヒーは調味料
苦味があると他の味も濃く感じるため
苦味調味料として使える。
インスタントコーヒーをドレッシングにしたり
お肉にナッツとコーヒーを塩のようにパラパラとふりかけたりと
苦味という「コク」が増すそうです。

コーヒーをかけておいしいものなんかも検証していました。
りんごにかけるとおいしいや、
やきそばは鉄板で焼いたような味になるとか。
ヨーグルトにコーヒーをかけても美味しいようです。
どれも試すのにちょっと勇気がいりますね。

インスタントコーヒーの保存方法

それは、

冷凍庫

香りを守るために冷凍庫がおすすめだそうですよ!
酸化を防ぐことができるんですって。今うちの冷凍庫はパンパンで入る隙間がないけど、
これから冷凍庫で保存しようかと思います。

それではまた^^

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